牛肉燉蘿蔔能放十三香嗎
可以放
一、用料
紅皮蘿蔔(圓的) 半個
牛肉 500克
姜 6片
香菜 2根
料酒 4勺
鹽 適量
大蔥 2根
生抽 1勺
十三香 1勺
食用油 適量
八角 2個
幹辣椒 3個
熱水(燉) 2000ML
熱水(清洗焯好的牛肉) 沒過牛肉即可
二、牛肉燉蘿蔔的做法步驟
步驟 1
牛肉放冷水侵染2小時出血水,清洗乾淨改刀切小塊。 
步驟2
鍋中放沒過牛肉的冷水,放牛肉,蔥段,薑片,料酒。大火煮開,邊煮邊把髒東西舀出髒東西。
步驟 3
焯好的牛肉撈出,放到乾淨的熱水裏,洗淨肉上的殘渣和血沫兒。
步驟 4
備好蔥,姜,八角,辣椒,十三香,生抽,料酒,開始炒牛肉。
步驟 5
起鍋燒油,下蔥薑辣椒十三香炒出香味,下牛肉翻炒略變色加料酒去腥,生抽繼續翻炒約3到5分鐘。
步驟 6
翻炒均勻後加入2000ML熱水,最好水一次加夠。大火燒開,改中火燉半個小時,牛肉七八分軟時放入切好的蘿蔔,繼續多20分鐘。
步驟 7
最後轉小火鹽調味,撒上香菜碎,小蔥碎即可出鍋。
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