殺羊脫毛比剝皮多出多少肉

70斤的羊去掉頭能出24斤肉，因爲羊的下水多，去掉心肝肺，羊的胃和肚子還比較大，吃的草都在肚子裏，沒有消化的草食多都在胃裏面，，所以羊的出肉率低，能在百分之三十五左右，羊要是大點出肉率能高一些越小出肉就越少，羊要是膘好出肉率能高點。