炒貨鍋，炒花生時如何控制溫度

（1）用料選配：準備好已篩選好的花生果

（2）設定溫度：將設備溫度設定在120~140℃左右（由於每臺設備所使用溫度控制部件調試不同，提供的溫度可設置+-5~10℃）

（3）檔位設定：將檔位調到1檔或2檔（根據花生品種花生殼的厚薄）

（4）入鍋：待溫度達到90℃左右，將花生倒入鍋內。

（5）出鍋：聽到音樂提示音按停止鍵再按倒轉即可出鍋。