鍋包肉的汁如何調

      鍋包肉好吃，調汁很關鍵，主要有兩種。

     一是甜酸口。糖和醋的比例爲l比l，外加少量的鹽，雞精，老抽調色，少許蠔油，少量清水調勻即可。

     二是甜鹹口。糖的比重大，少量鹽，老抽調色，少許雞精，生抽和蠔油調勻即可。

     油少許將蔥絲，葫蘿絲，薑絲翻炒，倒入炸好的肉，烹入鍋汁即可。