全州紅油辣椒油的做法
主料:
菜籽油1500克。
配料:
中粗辣椒麪200克、細辣椒粉100克、白芝麻100克、蔥段100克、薑片50克、香醋3克、十三香0.5克、高度白酒適量。
香料:
八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克。
全州紅油辣椒油的做法:
1、將香料:八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克放入碗中,加入適量白酒拌勻,備用。
2、鍋中加入菜籽油1500克,大火燒至冒黑煙時關火,待用。
3、待菜籽油油溫降至150°時放入蔥段100克、薑片50克和用材料泡好的八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白蔻5克、小茴香5克。小火炸至出香味,炸至蔥段、薑片、香料變色用密漏將其打撈出來扔掉。將菜籽油倒入乾淨的容器中,備用。
4、油溫180°時放入中粗辣椒麪100克、白芝麻100克,用手勺攪動一下,備用。
5、待油溫降至120°時放入中粗辣椒麪100克、香醋3克,攪動一下,備用。
6、待油溫降至60°時放入細辣椒粉100克、十三香0.5克,攪動一下,然後放一旁靜置一夜後即可使用。
全州紅油辣椒油的做法
紅油的做法材料 幹辣椒末3湯匙紅辣椒粉3湯匙朝天椒粉3湯匙花椒粒1/2湯匙芝麻1湯匙青蔥1支老薑5片八角1顆紫草2-3片 做法 1 備妥所有材料:辣椒粉(末),芝麻,紫草(紅油色的來源),蔥段,薑片,八角 2 辣椒粉 3 將四種辣椒與紫草攪拌均勻 4 熱一鍋沙拉油,約100CC量,將蔥段,薑片,八角入鍋中炸香味出來 5 觀看蔥段已略顯焦黃,香味應已溢出,此時將芝麻入鍋略炸一會. 6 將熱油全數倒入辣椒粉中,並用蓋子將此碗蓋入,將香氣鎖在碗中 7 待稍涼後開蓋,將蔥姜紫草等香料濾出即可 8 用密封罐子分裝紅油即大功告成
-
海南哪個海底世界最好
中國海南省三亞亞龍灣國家旅遊度假區,不僅擁有中國最迷人的海灣、沙灘,而且在其附近海域擁有世界上最大、最完整的軟珊瑚族羣以及豐富多彩的硬珊瑚、熱帶魚類等海洋生物,海底很漂亮,是中國開展海底觀光旅遊的最佳景區之一。...
-
馬良爲什麼去靈界
馬良去靈界是因爲他搶來的掌天瓶流落到了靈界,在神界正在被師父追殺的馬良選擇了強行進入靈界,可以說這是一個非常無奈的選擇,馬良來到了靈界並沒有找到掌天瓶,她自己也是身負重傷,最終馬良大開殺戒,殺死了很多無辜的人,最終也導致了馬良被圍攻死在了靈界。...
-
上海話吃餛飩什麼意思
上海話吃餛飩的原話是,瞎子吃餛飩心知肚明。所以上海話吃餛飩指的就是,你在某件事上裝傻,其實心裏面是一清二楚的啦。...
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年爲雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...