雞架子是哪裏
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雞架子一般都是大型食品企業處理後的雞骨頭,其中 去除了雞頭,雞翅膀,雞腿和雞內臟,有兩種情況,一種是有雞脖子,一種沒有。由於沒有肉,所以比較便宜,一般小餐飲拿過去熬一下雞湯。在北方也有好多城市都有把雞架子剁碎裹着麪包糠炸了吃,南方人不喜歡吃。
標籤:架子
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