湛江十大特產必買
湛江十大必買特產之蘇村番薯。
蘇村番薯栽培技術成熟,加上土質結構獨特,氣候適宜、歷年培育出不少的優質品種,古代有著名的“桃白”、“桃紅”、“賊佬笑”、“鶯哥白”、“本地妹”。近代有“細微笑”、“雞母卜”、“湛蘇交三號”等,大多數品種都具備高產、質優的特點,適宜大面積推廣。蘇村出產的番薯因澱粉多、營養豐富、清香爽口而名聲遠揚。除在國內銷售之外,還遠銷港澳臺及海外市場。
湛江四面臨海,海岸線長1556海里,資源豐富,最愛購買的特產有:龍蝦、鮑魚、蝦魚乾、乾貝、廉江橙子、楊桃、茘枝、圓肉、下陸番薯、芒果。
湛江必買的十大特產:
1、田艾米籺
田艾米籺是廣東湛江地區常見的食品,田艾具有祛溼、暖胃、清腸及避邪氣、驅寒毒等功效。
2、徐聞菠蘿
愚公樓菠蘿果實飽滿,果形上下勻稱呈圓筒形,果眼眼溝較淺,香味濃郁,甜酸適中。
3、遂溪簸箕炊
遂溪簸箕炊吃起來入口細膩富有彈性,軟滑而不黏牙,再加上祕製的醬料,香濃而又不膩。
4、流沙南珠
流沙南珠玲瓏雅緻,光彩奪目。因其渾圓凝重、晶瑩剔透、光滑細膩、色澤持久等特點而富有盛名。
5、牛肉乾
牛肉乾很大一塊的牛肉乾,即買即剪,還配有酸甜的特色醬汁,經常買來做手信的一種特色小吃,很多其它地方的人吃了都說“很有牛的味道”。
6、紅橙是廣東湛江的特色水果,自1972年開始培育。有着非常優越的地理環境,光照充足,土壤肥沃,水資源充沛,所產出的紅橙果皮薄、橙黃而有蠟質,果肉紅色,汁多清香,嫩滑化渣,酸甜適中,風味獨特。
7、魷魚絲是湛江顏值最高的特產。魷魚,也稱“柔魚”,稱爲“槍烏賊”。而魷魚絲是經過多重嚴格的加工工藝,精心製作而成。湛江的魷魚絲肉軟而不硬,嚼起來特有彈性。烘烤過的魷魚絲更是酥香可口。細細聞一下,還有股魷魚特有的淡淡的腥味。
8、幹瑤柱其實就是我們平時吃的扇貝里面的那些肉。那些肉經過醃製曬乾後就成了幹瑤柱。湛江的幹瑤柱肉實肥大,色澤淺黃,帶有非常濃郁的香味,口感嫩糯鮮香。
9、葉搭餅是用糯米做皮,花生米、椰子絲、芝麻仁、冬瓜糖等做餡,有鹹的也有甜的。然後選大小適中的木菠蘿葉三片,擺成梅花狀,把捏好的生年糕放在上面,放在鍋裏蒸熟就可以吃了。這是徐聞先農村家家春節必做的年糕。
10、蒜頭選用本地出產的優質白蒜,醃製成糖醋蒜頭,甜酸可口,深受湛江人的喜歡。咬起來酸脆爽口,是送飯喝粥的好配菜。雖然好吃,但不能吃太多喔。畢竟,那個蒜頭的遺留下味道還是挺濃的。
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