非洲雁燉蘑菇怎麼燉

食材明細

非洲雁1只、蘑菇100克、料酒、大料、油、鹽、蒜、蔥、醬油、姜各適量。

做法

1、把非洲雁洗乾淨切塊，把蘑菇和蔥薑蒜大料洗乾淨準備好

2、首先把炒鍋燒熱放油待油惹把非洲雁放進鍋裏翻炒！

3、將非洲雁翻炒3分鐘後加入蘑菇輔料一同翻炒幾下，加入水放適量的鹽醬油燒開放置

4、把燒開的非洲雁倒入砂鍋小火燉一個小時即可。

非洲雁燉蘑菇怎麼燉

步驟：

1、非洲雁半隻，清洗乾淨

2、將非洲雁切成小塊，放入鍋中

3、往鍋里加入適量水燒開，撇去血沫，撈出備用

4、往炒鍋放一點油，再放一勺白糖，待糖呈紅色時，放入非洲雁肉塊翻炒上色，再加點料酒、醬油，翻炒兩分鐘

5、炒勻後關火，放進電燉紫砂鍋裏，加大料、香葉、桂皮、蔥段、薑片，填湯沒過肉塊，蓋上蓋燜煮四個小時

6、然後放入洗好的蘑菇燉半小時，出鍋即可。