酒石酸相對分子質量
心理1.92W
分子量:150.09
酒石酸,即2,3-二羥基丁二酸,是一種羧酸,化學式爲C4H6O6。存在於多種植物中﹐如葡萄和羅望子。也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
作爲食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑,也是藥物工業原料。
中文名 :酒石酸
別名 :2,3-二羥基丁二酸
化學式 :C4H6O6
外觀 :單斜晶體(無水)
水溶性 :溶於水、丙酮、乙醇
分子量 150.09
標籤:酒石酸
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