櫸木砧板優缺點
心理1.64W
櫸木砧板的顏色很淡雅,木紋也很細膩,舉術的耐衝擊 力強,如果櫸木砧板夠厚, 一般多用了剁骨頭。 就硬度來說的話櫸木和其他的木製砧板區別不大, 但櫸木的抗菌性特別好, 因爲肉類肯定有很多細菌 會殘留的, 櫸木的話對這類病菌有一定的抑制性。
櫸木砧板缺點也較明顯,由於在製造乾燥的過程中容易產生裂紋和變形,所以一塊好的櫸木砧板比較難得。而且櫸木的生長比較困難,所做出來的砧板的顏色會有差異,在視覺上不太好。
1、優點: 櫸木緊密而較重,木紋細且較直,組織構造斑節較少紋理清晰,耐磨有光澤乾燥時不易變形,色調柔和流暢。此砧板是由櫸木採用機器壓鉗拼接而成,不含任何膠水和油漆。
2、
缺點:正因爲砧板表面沒有油漆,所以就造成了砧板有的顏色不統一,但並不影響使用
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