羊肉燒桂魚怎麼燒

原料

1、桂魚1條、帶皮去骨熟羊肉400克、2、菜心10顆、配料生薑、蔥、蒜頭、幹辣椒調料鹽、味精、雞精、生抽、老抽、糖、美極鮮、蒸魚豉油、啤酒。成品特色色彩鮮明、鮮味濃郁、口感爽滑而且還具有很好的醫療保健功能。魚、羊合成一個字鮮。1、將桂魚宰殺洗淨，魚背上切十字花刀、羊肉切成麻將塊。

2、鍋內放油投入配料和原料煎1分鐘，加水和啤酒半瓶、加入調料小火燒25分鐘，撈裝盤，湯汁收濃淋上。

3、將菜心加鹽、油、飛水點綴即可。