鹹筍的十種做法

鹹筍燉五花肉

主料： 鹹筍乾250克， 五花肉250克

輔料： 油(適量)， 鹽(適量)， 辣椒醬(適量)， 青紅椒(適量)， 香菜(適量)， 八角(適量)， 香葉(適量)

步驟：

1.準備好五花肉、香菜 、青紅椒、泡姜，鹹筍提前浸泡好

2.準備香味、八角

3.青紅椒切絲香菜切段

4.五花肉切塊

5.筍用手撒開成條

6.冷水下鍋焯五花肉

7.撈出備用

8.鍋中放少許油下五花肉、香辣醬、泡姜

9.炒一會

10.放香葉和八角

11.加水和筍後放鹽

12.燒開後轉入電壓力鍋中

13.開啓電源

14.燉好開蓋後趁熱撒上青紅椒絲

15.盛入碗中。

鹹筍炒山藥做法

主料： 山藥200g

輔料： 油(適量)， 鹹筍(適量)

步驟：

1.鐵棍山藥去皮洗淨。

2.鹹筍適量。

3.山藥切塊。

4.鹹筍切短。

5.鍋中放油，炒山藥。

6.倒入鹹筍。

7.繼續炒後加水煮熟。

香菇炒鹹筍

主料： 幹香菇， 白菜仔

輔料： 鹽(適量)， 白糖(適量)， 生抽(適量)， 雞精(適量)， 蔥花(適量)

步驟：

1、 幹香菇泡發，切片，切窄條。

2、 油鍋燒熱，放蔥花爆香，放入香菇和鹹筍翻炒。

3、 放入鹽，白糖，生抽，雞精翻炒均勻，加一點點水燜到收汁即可