野杏仁菜怎樣調素餡纔好吃
心理3.09W
麪粉、杏仁菜、蔥頭、雞蛋、雞精、鹽、香油。
1、面粉用冷水和勻,裏面可放個雞蛋,揉搓5分鐘,揉勻,靜置10-20分鐘。
2、把準備好的杏仁菜清洗乾淨,放入沸水中煮一個熱水滾,然後撈出,過一遍涼水冷卻後用手把杏仁菜的水擠幹,切成0.5cm大,放入器皿中。
3、準備兩個大的蔥頭,剝皮,拿擦子擦成絲,再用刀切成末,把蔥頭裏的水擠出來,倒入器皿中。
4、炒菜鍋中放入食用油,油溫熱後放入5顆雞蛋,攪勻,冷卻倒入器皿中。
5、放入鹽、雞精、香油,攪勻即可(調料的多少按埃個人的喜好添加)
6、擀皮,包餃子即可。
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