薯條化了再凍可以嗎

可以的

1、可以冷凍。炸薯條可以在冰箱中冷凍一晚上。因爲薯條在炸制前，放入冰箱中冷凍，可以幫助薯條中的水分變成固態，從而在油鍋中不會刺激熱油濺出，但是冷凍時間不宜過長，以免導致薯條中的營養流失。

2、製作方法。在製作炸薯條時，可以挑選體型完整的土豆，並去皮切條，然後將其與飲用水一起放入鍋中，等待土豆煮熟後撈出，放在通風環境下晾涼