紅燴牛肉做法大全

材料

牛肉200克，土豆250克，胡蘿蔔150克，芹菜150克，洋蔥頭100克，蕃茄醬100克，味精、鹽適量

做法

1、將牛肉放入砂鍋裏，加適量牛肉湯。胡蘿蔔切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量和牛肉一起熬燉至胡蘿蔔鬆軟爲好。

2、土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。

3、洋蔥頭切片抓散，芹菜切成寸段。鍋內放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味後，再將芹菜放入炒片刻斷生，然後加入炸好的土豆塊通炒，最後放蕃茄醬炒作均勻。

4、將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿蔔一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀後斷火，即可盛入盤內上桌。