白蒿焯水和不焯水的區別

白蒿不焯水是葉子的正面是綠的，背面是灰綠色的，杆子也是灰綠色的，焯水時䓁水開後在水裏放少許鹽和幾滴油，然後把洗乾淨的白蒿放進開水裏來回反一下，這時你會發現白蒿變成綠的顏色，撈出過一下涼水。這會他們的區別明眼都看來了，是很綠的顏色。