夾沙肉炒料正宗做法四川
用料:
一線五花肉(偏肥的那種) 300克
糯米 150克
紅糖 按個人喜好
紅豆沙 適量
夾沙肉炒料的正宗做法步驟:
步驟 1
紅豆提前一晚泡發,倒入電壓力鍋(電飯鍋、高壓鍋、普通鍋都可以,煮豆子的時間長短不同而已),加水略超過豆子即可。悶煮至紅豆軟爛沒有多少水分,倒進破壁機打成豆泥(也可以手工搗成泥)。起鍋倒入50克左右的食用油,小火慢炒豆泥,二十分鐘左右能看到豆泥漸成豆沙狀。按個人口味加入白砂糖,繼續翻炒。糯米提前幾小時泡發,水開後倒入糯米煮五分鐘左右過濾水分,趁熱將紅糖翻拌進去染色、提味。
步驟 2
五花肉冷水入鍋,加料酒薑片煮至筷子能戳進肉皮撈出過涼水沖洗,擦乾水分放進冰箱急凍一會兒方便切肉片(也可省略這步)。五花肉切連片(就是第一刀不切斷肉第二刀切斷),取一團豆沙餡放進肉片中。將夾沙肉擺放在碗底,一般是豎着六片側邊各一片,拌好的糯米蓋在夾沙肉上。大火蒸半小時轉小火兩小時,不揭蓋燜半小時。拿大一號的盤子,將蒸肉碗倒扣盛出。
-
車子放u盤音樂需要關閉嗎
不需要。U盤放音樂的時候車輛會自動的檢測,中控屏是否打開運行打開運行時音樂會自動播放,當車輛熄火中控,屏電源斷開之後音樂會自動停止,這屬於中控屏對USB接口的一種自動檢測模式,不需要在使用過後將U盤拔下或者關閉音樂,在車輛點火之後會自動打開音樂。...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之爲的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林爲代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
港版官換機好不好
港版官換機挺好的。官換機是通過蘋果官方渠道出來的,是蘋果官方認證的全新機。雖然這是蘋果生產的用來售後更換的機子,不拿來零售,但其實在質量和性能上,都是有絕對保證的。官換機換出來均爲單機頭無配件,包裝盒子的,比如你自己手機非人爲情況下損壞了拿去蘋果直營店...