萵筍炒肉薑片什麼時候放

我們在炒萵筍炒肉的時候的話，薑片是需要在我們的油溫很高的時候，第一步就是要把薑片給它下進去，這用的話，讓我們的油裏面有一個膠片的味道。在我們之後的烹飪，炒肉的時候會更加的入味，所以萵筍炒肉的話，裏面的薑片是第一步需要放進去的。