一斤冷凍蝦與一斤鮮蝦的區別

一斤冷凍蝦和一斤鮮蝦淨重是一樣的，區別在於冰塊。實際上冷凍蝦也是以淨重爲單位計算。冰塊是爲了保鮮而包裹上去的、但蝦本身還是帶有水份，因此總有些差異。

另外經過冰凍的蝦囗感肯定沒有鮮活的味道鮮美，可能冰凍一個月甚至更長，這差別也是很大的。