五色蘿蔔拼盤正宗做法
1、準備食材
2、準備調料食材
3、土豆,胡蘿蔔,蘆筍用開水炒熟,紅,黃彩椒,洋蔥,全部切成丁,擠上沙拉醬,充分攪拌均勻,待用
4、雞蛋用不沾烤盤煎熟,待用
5、麪條煮熟後,用涼白開水過一下,滴入幾滴香油
6、牛肉用鬆肉錘打散,斷筋,以便讓牛肉不回縮,之後,切成花刀,水中放入1湯匙花雕酒,泡2-3小時,期間多換幾次水,以便泡出血水
7、小碗裏放入糖,鹽,生抽,迷迭香,花雕酒2湯匙,黑椒牛排醬粉及芝加哥牛排調料,充分攪拌均勻
8、牛肉用廚房紙巾沾幹水份,用第7步調料醃製1-2小時,期間充分揉搓,多翻幾次,以便醃製更加均勻
9、底鍋放入黃油,煎制牛排至全熟
10、用第8步醃製牛肉的調料充分煮
11、擺好盤後,澆在麪條及牛排上。
做法一:將蘿蔔洗乾淨,去掉頭尾,切片,儘量切的越薄越好。
2,爲了美觀,將蘿蔔皮去掉,也可以先去皮,再切片
3,取一片蘿蔔對摺,從一邊開始捲起,一定要卷緊,然後用兩根牙籤從底部十字形固定
花心就做好了,看一下正面
4,在取一片,兩次對摺,成下面的形狀,插在牙籤上,作爲花瓣
5,再取三片,重複上面的步驟,分別插在剩下露出的三個牙籤上
6,這樣,一朵蘿蔔花就做好了
7,在用芹菜葉,香菜葉之類襯托一下,就更漂亮了
食材用料泡蘿蔔1個蘿蔔拼盤的做法1.用紫甘藍和白蘿蔔泡製好的紅紅的酸脆蘿蔔。
2、將蘿蔔沖洗瀝乾,再切成半圓形的薄片。
3、將切好半圓形的蘿蔔片從外圍擺一個花形。
4、依次錯開疊放。
5、擺到花心時,用比較小的半圓形蘿蔔片慢慢收口。
6、將一個半圓形蘿蔔片從一側捲起,當作花心,用牙籤固定好。
7、用剪刀剪掉牙籤長的部分,再剪掉花心的底部,方便固定。
8、花朵拼接好了,紅花需要綠葉配,再在陽臺上剪下梔子花的枝葉洗淨點綴一下
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