墨竹筍可以吃嗎

可以吃，春暖花開，正是筍子競相破土時。唐代詩人杜甫寫有“無數春筍滿林生”的詩句。竹筍肉厚、色白、質嫩、氣香、味鮮，做法多樣，有油燜春筍、竹筍炒肉、醃篤鮮、晾曬乾筍，香菇燜春筍等，享有“素菜中第一品”等美譽，廣受消費者喜愛，可以科學選購和食用竹筍。

墨竹筍可以吃。因爲墨竹筍。裏面含有大量的胡蘿蔔素和糖分，而且他們中的人體重要組成部分也特別的豐富，我們也可以利用它做出更加美麗的菜餚，讓菜餚受熱的更加均勻，我們也能從中獲取更多的經濟價值和營養價值。所以我們要在平時多吃一點。

不建議吃。正常情況下的竹筍是不會發黑的，剝了皮之後一般是嫩黃的，要是出現了發黑的現象，那麼多半是因爲竹筍受到了感染，滋生了大量的細菌以及微生物，從而導致了變質，食用之後容易對人體的健康造成傷害，所以竹筍發黑之後是不建議吃的。