海蔘一斤30個和一斤8個的哪種好

一斤8個的好。

一般來說海蔘的頭數是越少越好，一斤10－15頭的屬於頂級的精品了。

鮮活海蔘的大小是以生長時間爲標準的，海蔘年齡越大個頭就越大，累積的營養也就越多，所以加工成幹海蔘後的個體就較大，價格也較貴。

但是由於生長環境的不同，海蔘的形態也可能存在差異。例如池養海蔘和底播海蔘，如果海蔘的年齡相同，那池養海蔘的個頭就有可能大於底播海蔘。被加工成幹海蔘之後，兩種海蔘的大小就不能成爲判斷價值的標準。