百香果怎麼做酸蘿蔔

百香果泡蘿蔔，果香濃郁，又酸又甜又脆又辣！

今天跟朋友們分享用百香果做泡蘿蔔，果香味濃郁，又酸又甜又脆又辣又開胃！！

食材:

白蘿蔔一個，百香果四個，小米椒三個，生薑一塊。

做法:

1⃣白蘿蔔洗淨切小塊，放鹽醃出水分並倒掉。

2⃣蘿蔔中放小米椒，薑絲，放三勺白醋，一勺白糖，倒入雪碧沒過蘿蔔，用勺子挖出百香果果汁，拌勻醃4小時以上(醃蘿蔔的時候我已經放過鹽了，所以後面我沒有再放)。

做法簡單，夏天天熱，這樣的小泡菜特開胃特受歡迎！

材料：蘿蔔500g，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，糖少許，醋少許，生抽少許，花椒油少許

做法：

1、白蘿蔔削皮，切薄片，加鹽，抓軟，醃十分鐘

2、待蘿蔔出水後，把水倒掉

3、糖胡椒粉生抽醋，調汁

4、加少許花椒油

5、和醃好的蘿蔔倒在一起

6、蘿蔔再醃製十五分鐘左右，可以上盤

百香果，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，原產於巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉爲“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美稱，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

將白蘿蔔洗淨，切片或削片（形狀看個人喜好），想爽口的切條或者塊狀，用鹽撒在切好的蘿蔔上，然後蓋上蓋子使勁搖晃，把鹽弄均勻，1小時後把鹽水倒出

步驟 2

鹽水泡好的蘿蔔，用白開水沖洗一下，然後涼幹水份

步驟 3

放百香果加砂糖泡入味，如果不喜歡吃百香果的，這裏可以只放砂糖，然後泡一晚上

步驟 4

入味後再放白醋浸泡過蘿蔔，然後放入小米椒再放冰箱冷藏，中途翻一下，入味就可以吃了！

步驟 5

完成，放入罐子裏面密封好