涼糕粉可以炸着吃嗎

可以

涼粉切塊，最好是切成正方形，約拇指大小

油溫熱，倒入涼粉，避免涼粉粘鍋。我因爲是用的家裏剛炸了酥肉的油炸的，油看着有點渾濁。炸至涼粉浮起即可起鍋

起鍋撒上辣椒蘸碟（幹辣椒、雞精、味精、豆粉等的混合物），大頭菜顆粒，蔥花，一道軟綿可口的炸涼粉就出爐咯。