蒺藜菜和薺薺菜區別
蒺藜菜爲蒺藜科植物。一年生草本,莖由基部分枝,平臥,淡褐色。頂端銳尖或純,全緣。花小,黃色。分佈全國各地。薺薺菜是十字花科、薺屬植物。一年生或二年生草本。莖直立,基生葉叢生呈蓮座狀,總狀花序頂生及腋生,花瓣白色。區別:兩者科屬不同,植物形態不同。
沒有區別,蒺藜菜和薺薺菜是同一種植物。它的葉片不僅鮮嫩,而且根部還帶有特殊的香味兒,因此深受人們的喜愛。
芨芨菜的葉片呈大頭羽狀的模樣,長度可以長到12公分,寬度在2.5公分左右。另外,它的葉片邊緣還帶有不規則的鋸齒狀。薺菜含有豐富的胡蘿蔔素,因胡蘿蔔素爲維生素A原,所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。
薺菜含有豐富的維生素C
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