松針蘑菇怎麼炒好吃

主料：松針菇500g

調料：食鹽適量，茶油適量

做法

1、松針菇摘取根部，用清水將每一個沖洗乾淨。

2、鍋坐水，燒開後將松針菇倒入開水中。

3、略煮一開。

4、煮開後，再用清水沖洗乾淨。

5、鍋內油燒熱，放入姜蒜爆鍋。

6、下五花肉片翻炒，炒至肥肉出油。

7、菌下鍋一同翻炒。注意動作輕柔。

8、放鹽後繼續翻炒。

9、炒勻後，加水大火燜煮。

10、湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。

11、燜煮約7、8分鐘後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。