鍋巴菜料油製作

用料：蔥200g，油20g。

方法/步驟：

1、鍋內加油食用油燒熱，然後放入蔥段炒香，再下入洋蔥末繼續翻炒出香味。

2、然後放入蝦皮翻炒均勻，再加入醬油上色，讓醬汁顏色更加濃郁。

3、翻炒均勻上色，燉至湯汁收幹變稠，即可出鍋裝盤佐餐可以用來拌麪、拌菜的調味品。