用牛奶做江米條的配方
心理2.52W
糯米100g,麥芽糖50g,鮮牛奶300ml
做法:鍋起熱放入清水煮開放入麥芽糖煮開後轉小火熬製濃稠起小炮備用。糯米洗乾淨放入盆加入清水浸泡24小時撈出瀝乾水分放到破壁機中加入牛奶,打成泥盛出,放到菜板上切成相等重量劑子,用模具壓成長條圖形備用,鍋起熱放入油油溫升高五成熱時放入餅坯炸至微黃色撈出控油備用。糖鍋起熱放入炸至微黃色江米條,翻炒至均勻盛出,放至常溫撒上一層芝麻即可
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