哪個牌子的滷蛋好吃

香巴佬。

香巴佬本身就是溫州滷蛋的一個品牌，後因被人註冊了所以現在很多滷蛋的名稱都稱爲香巴佬，只是在標誌上有添加各自廠商的其它品牌名稱而已。具體的要說哪個牌子好，這個因口味而已，現在品牌太多了大媽牌滷蛋、喜蛋牌子等口味都不錯。

這個牌子的滷蛋不錯，口碑也可以，我爲大家推薦一下，三隻松鼠的翻砂滷蛋（鵪鶉蛋）：這個滷蛋兒不一般，特殊工藝，不同驚喜，蛋黃細膩濃郁，蛋白彈韌有嚼勁。先滷後烤含水量低，蛋黃緊緻綿密、透着甘甜。不過就是開口太難找了，太難撕開，稍微使一點勁，就會把滷蛋擠飛出去。

我倒是推薦可以自己做香巴佬滷蛋，方法簡單易學，推薦一個我的製作方法給你，可以試一下。食材有雞蛋、大蒜、姜、冰糖、老抽、花椒、八角、陳皮。鍋里加水把蛋蒸十分鐘後起鍋剝皮，雞蛋上劃幾下方便入味，把所有輔料放鍋里加水小火煮剝皮雞蛋20分鐘，水量蓋過雞蛋就行。自己做的香巴佬滷蛋衛生實惠，方法簡便，口味也非常不錯的。