蝦吃蝦涮的蝦是海蝦還是河蝦
心理1.72W
蝦吃蝦涮的蝦是海蝦。
海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等,是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富,味道鮮美,可做食膳也可做爲藥材使用。海蝦主要分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區,爲中國特產。在螃蟹和蝦等水生甲殼生物的真皮層中分佈着大量的、多數呈青黑色的色素, 因此新鮮蝦蟹一般呈青色。蝦青素是萜烯類共軛長鏈抗氧化劑, 具有強抗氧化功能。
平時吃的蝦絕大部分都是海蝦,這是因爲河蝦受水體污染的影響程度比較大,現在很多工廠都會選擇把污水中的有毒物質排放到河裏,使河水遭到污染,進而使河蝦遭受水體污染,而且海蝦的口感要優於河蝦,因此平時吃的蝦大部分都是海蝦
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