包裝好的陽江豆豉要清洗嗎

袋裝的豆豉需要洗，豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，用加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。

包裝好的陽江豆豉要清洗嗎

包裝好的陽江豆豉要清洗的。

不管是散裝的還是包裝好的豆豉，使用之前一定要清洗 ，這裏說的清洗只是簡單清洗，可以讓放他在籃上面用水衝乾淨表面上的灰塵 ，豆豉的原料是黑豆，所以會有黑色的皮 。這個不影響使用 。

豆豉一般拿來炒菜或者蒸肉都挺好吃的