肉丁面怎麼做

主料:麪條200克

輔料:香菇10克，黃瓜、細香蔥、姜、料酒、八角、花生油、雞精、澱粉各適量。

做法:

1、把所有的肉、香菇、木耳切成丁。蔥姜切碎備用。

2、鍋中放油爆香八角。

3、下入肉丁煸炒。

4、放入蔥姜繼續煸炒。

5、加入醬油料酒煸炒均勻。

6、放入木耳香菇丁翻炒。

7、加入鹽和適量的清水燒開後轉小火燜至20分鐘。

8、加入雞精芶入薄芡即可。

9、鍋中放水燒開，下入麪條煮熟。

10、麪條撈入碗中加入黃瓜絲澆上肉丁滷即可。