芫荽和香菜區別

兩者沒有區別，芫荽是香菜的學名。

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。爲雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，也是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

芫荽和香菜沒有區別，這是同一種蔬菜，只是在不同地區的叫法不同而已，別名還包括鹽荽、胡荽、香荽、延荽、鹽鬚子、刺芹、香薷、密花香薷等。