檸檬冰糖正宗做法大全
主料:
8個檸檬
400g冰糖
配料:
適量鹽
製作步驟:
1:檸檬8個,冰糖400克。
容器:乾淨的玻璃瓶。
2:先把玻璃瓶洗刷乾淨 瀝乾水 備用。
3:冰糖拍碎些 這樣比較不佔空間 也容易。入味。
4:檸檬先用清水浸泡片刻,爲的是容易洗淨外皮。
5:檸檬用食用鹽刷乾淨。
6:檸檬洗淨 削其兩頭的蒂,用溫水過下。
7:徹底洗淨的檸檬。
8:用紙巾吸乾水。
9:切薄片。
10:一層檸檬片一層冰糖 鋪進玻璃瓶裏
11:看看側面。
12:裝瓶的時候用力按 檸檬片很容易出很多汁出來的。
檸檬500G
輔料
冰糖500G
1、 檸檬買回來後先洗淨,抹乾表面水份
2、 把檸檬切碎,儘可能切碎點,核最好挑出來不要,因爲比較苦啊,不怕苦的就不用麻煩了啊!
3、 把切好的檸檬放入燉盅
4、 加入一斤冰糖,不用加水
5、 在電子燉盅外用開水注到最到水位線
6、 蓋好蓋子,燉約八個小時左右我發現5個多6個小時的時候都快沒水了,所以建議晚上做,然後燉6個小時,回頭睡醒了再添水燉兩個小時啊!如果感覺火候夠了,懶人就燉6個小時吧,哈~!
7、 燉好的冰糖檸檬,找不到冰糖的影子了,也變成深褐色!放涼裝瓶放冰箱保存即可!
8、 往杯裏盛適量冰糖檸檬,加入溫水衝開即可以享用!檸檬皮剛衝的時候嚼得很有咬頭,很好吃啊,泡5分鐘以上就會慢慢變軟了,沒那麼好吃,但是一樣可以食用啊
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