電飯煲蒸帶皮雞蛋正確做法

回首先將雞蛋洗淨

在電飯煲中放一碗水的量

放上蒸架

將洗淨的蛋豎着放置，開啓蒸煮鍵，3~8分鐘。用普通的鍋轉大火蒸帶殼的雞蛋要3分鐘，用電飯煲蒸帶殼的雞蛋要10分鐘。電飯煲燒開水比較慢，因此蒸帶殼的雞蛋不要少於8分鐘，少於8分鐘雞蛋不容易熟。不管用什麼鍋蒸雞蛋建議用開水，可以大大縮短蒸雞蛋的時間。

電飯煲蒸帶皮雞蛋:

1、在電飯煲內膽鋪一張廚房用紙，用手接點水把紙淋溼。

2、雞蛋洗淨放到淋溼的紙上～

3、按下電飯鍋的煮飯鍵～

4、大約五六分鐘後按鍵會跳到保溫位置。

5、再燜幾分鐘，打開鍋蓋可以看到紙已經完全乾透～

6、稍涼後剝開雞蛋，熟到剛剛好～

準備好的材料包括：雞蛋 9個、茶葉 1把、桂皮 2片、八角 6個、茴香籽 1/2茶匙、醬油 4湯匙、老抽 1/2湯匙、陳皮 2片、冰糖 6顆、食鹽 2湯匙、花椒 1茶匙、甘草 2片、砂仁 5粒。

1、第一步把準備好的雞蛋用清水清洗乾淨，然後放進電飯煲裏。

2、電飯煲裏放入水、茶葉、八角、桂皮、花椒、茴香籽、甘草、陳皮、砂仁、冰糖、醬油、食鹽、老抽，混勻。

3、打開電飯煲，插上電煮開。

4、煮沸了之後，再續沸5分鐘。

5、時間到後關閉電源，這樣就完成了。