翔龍8寸海綿蛋糕配方
心理3.07W
食材:雞蛋5個白砂糖100克低筋麪粉150克植物油35克牛奶35克白醋2克
具體步驟:準備所有的材料。
把雞蛋打入盆子,然後把全部的白砂糖都倒入,滴入幾滴白醋。把整個盆子坐入下面的熱水盆中。
用打蛋器先低速打發出大泡,然後再高速打發出紋路。提起打蛋器能畫出花紋不會立即消失即可。
然後分兩次篩入低筋麪粉。
麪粉翻拌均勻後加入牛奶和油的混合物再次翻拌均勻。
將拌好的麪糊倒入模具裏,大力振動幾下,振掉麪糊內的大氣泡。
放入預熱的烤箱140度,中層上下火烤1個小時,取出倒扣,放涼脫模即可。
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