茯苓糕與雲片糕區別

製作的原材料不一樣

雲片糕是以炒制的糯米粉輔以豬油，欖仁，芝麻，白糖，香料等材料摻合拌勻，壓縮成形。它的特點片薄、色白，質地滋潤，猶如凝脂，能久藏不硬。

茯苓糕是用清熱去溼的白茯苓輔以麪粉、泡打粉等，經發酵後蒸制而成的。它的特點香甜軟糯口感十足。