蘿蔔的水分含量有多少

蘿蔔的水分含量一般在88％～93％之間，會有些品種含有一定量的糖分和澱粉，其碳水化合物含量在3％～9％之間。

白蘿蔔的水分含量很大，大約佔97%左右、白蘿蔔中有豐富的維生素，纖維素等多種營養物質能夠促進腸道蠕動預防便祕，還有助消化、促進新陳代謝的作用。

蘿蔔含水量74%～91%，有品種和老嫩差別。蘿蔔乾條含水量在10%～20%之間，要是蘿蔔乾絲的話含水量就在8以下了。