武昌魚和黃花魚哪個好吃
看個人喜好,像我的父母就不喜歡黃花魚而是喜歡吃武昌魚,但是我孩子又恰好相反,他喜歡吃黃花魚不吃武昌魚。要我說兩種魚都好吃,各有各的味道和營養價值。
春天黃花魚大量上市,在古時黃花魚又被稱爲“報春魚”,每年的三四月份正是黃花魚洄游產卵,此時的黃花魚無論營養還是滋味,都屬於上品!其做法較爲簡單,可以加點豆腐煲湯,也可以清蒸或者燒着吃。
我來談談武昌魚和黃花魚到底哪種魚好吃。
首先武昌魚刺很少。正宗的武昌魚13半根魚刺,武昌魚而且魚肉鮮嫩。味道鮮美,可食用部分可以達到百分之七十之多,營養豐富,是湖北粱子湖的特產。
黃花魚的刺多而且細小,曬成魚乾.特別好吃,還有就是有一定的營養,對身體也有好處。
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