廈門特產薑母鴨的保存

煮好放涼之後，真空密封包裝的薑母鴨，冷藏冷凍保存都可以。如果近期一兩天就吃的話，可以直接冷藏保存 如果短期內都沒有吃的打算，建議零下18攝氏度冷凍保存，冷凍保存可以存放很長時間，但是最好不要超過半年時間，凍太長時間，口感會變差。

未真空密封包裝的，建議當天食用完。