江團刺少還是花鰱刺少

江團刺少。

江團魚沒有小刺的，魚刺不多。江團魚，學名長吻鮠屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”，貴州則喚之爲“習魚”。

長吻鮠其肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴的魚肚。