五花肉的順口溜

五花肉裏脂肪多

清蒸豆腐油水多

五花肉絲炒筍乾

下飯喝酒故事多

瘦肉肥肉花花心

畫面很美誘人心

菜市場裏五花肉

銷量一直都很好

老少皆宜品味好

燻烤臘肉脆皮肉

香味飄飄五層樓

蒜蓉辣醬五花肉

攪得鄰居上了樓

今日一盤五花肉

明日之後還出油。

紅燒肉外觀體現出“濃油赤醬”的特點。它色澤金黃，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化。

紅燒肉中若放入土豆，那麼土豆會吸收部分湯汁，口感濃郁，最宜下飯。【第2句】半年前的一天，在飯店吃飯，朋友興沖沖地向我推薦這道菜，我不忍拂其意便點了。

及至上桌，那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食慾，嘗一口，鬆軟的肉，彈性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，讓人欲罷不能。結果，那天的紅燒肉有一大半落了自己的肚內，吃完後我還咂嘴添脣，意猶未盡……【第3句】久違了，紅燒肉！不是我不想你，而是狠心的醫生割斷了我們的深情厚誼！想當初，我們分工合作，相得益彰：我剝你的皮，我吃你的肉你無怨無悔，獻出身軀，補我的身，長我的肉。

兩相情願，皆大歡喜！想念你，紅燒肉！【第4句】北宋大文豪蘇東坡也對你推崇備至，燜你的皮，煮你的肉，既酥又爛，吃後口齒流香。他與你友好合作，發明創造了流傳百世的“東坡肉”敝人的祖先更絕，數百年前元兵南侵，我祖從中原南陽逃難，在南下的顛沛流離中，竟然還攜帶令人垂涎三尺的“東坡肉”！【第5句】看着滿桌菜餚唯有這道紅燒肉燉寬粉所剩無幾，最後，一位南方朋友興高彩烈的讚譽，這紅燒肉燉寬粉真是東北名菜！你看這鮮亮的色澤紅裏透黑，肉質鮮嫩香軟，肥而不膩，寬粉晶亮，勁道有餘，青菜鮮綠，真是香氣回味久遠啊。