湖北特產新鮮蔬菜

物產豐富的荊楚大地，“魚米之鄉”美譽的江漢平原到處都有許多新鮮蔬菜，名揚四方的特產新鮮蔬菜主要有：

武漢洪山萊苔

恩施土豆

洪湖藕帶

長陽蘿蔔

吉陽大蒜

雲夢百合菜

蔡甸蓮藕

隨州黑油的菜

新州茭白

具有湖北特色的新鮮蔬菜有洪湖蓮藕、蓮子，洪山菜薹，油麥菜，花葉茼蒿，荊門青扎菜，上海青，恩施馬鈴薯，武穴佛手山藥，紅安紅薯等。