辛吉飛蜂蜜怎麼選
1、查看標籤。如果是在超市、商場裏購買已經包裝好的瓶裝蜂蜜,那麼大家一定要查看它的標籤,合格的蜂蜜都具有QS標識、產品標識、生產日期、生產廠家、成分表、生產許可證編號等,缺一不可。
2、看配料表。純正的蜂蜜配料是單一的,只標有和產品相同的蜂蜜,如果是那些含有其他成分的配料表,說明是有添加的,不宜選購。
3、看顏色。上等好蜂蜜,質地很細膩,且透光性也是比較強的,顏色光亮,均勻一致而劣質的蜂蜜往往看上去是很渾濁的,並且光澤度差。
4、聞氣味。優質天然蜜,有淡淡的花香味,並且這種香味是順應蜜種花香味而雜花蜜的話,雖然不是單一的氣味,但實際味道上也是有明顯的花香的劣質的蜂蜜會有水果、人工糖的香精味,或是有異常的香味。
5、嘗滋味。優質蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤,入口回味悠長,容易結晶而劣質的蜂蜜口感單一,沒有芳香味,喝起來就好像是在喝白糖誰一樣,,結晶入口即化,有澀味, 倒入水中快速溶解。
6、看濃度。相同品種蜂蜜越粘稠月好,因爲蜂蜜粘稠度和蜂蜜水分含量有關係,國家標準規定水分要小於20%。挑選蜂蜜的時候,你可以把蜂蜜瓶子倒放過來,流動速度越慢,說明質地也就越濃稠或是回家用根筷子插進蜂蜜裏面去,看它是否會有拉絲很長的特點,並且在斷流後會迅速回彈如果是假蜂蜜或是劣質蜂蜜的話,是不會出現回彈現象的。
7、看結晶。蜂蜜在低溫條件下容易產生結晶。一般來說,優質的蜂蜜結晶綿軟易化,用手指揉唸的時候沒有明顯的砂粒感而劣質的蜂蜜結晶硬,實,並且有砂粒感。
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