冬瓜炒餅絲的做法
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食材
冬瓜500g,麪粉75g,油適量,鹽適量
胡椒粉適量,鮮辣粉適量,黑芝麻適量
雞蛋適量
方法/步驟
1/冬瓜洗淨,去皮切絲
2/冬瓜絲打入雞蛋
3/冬瓜絲放入鹽、胡椒粉、鮮辣粉拌勻
4/電餅鐺預熱,兩面刷上素油放入拌好的冬瓜絲麪糊
5/蓋上電餅鐺電餅鐺自動斷火,燜一下撒上炒熟的黑芝麻即可裝盤。
1冬瓜去皮洗淨切片,金針菇洗淨去根部,老薑去皮切細絲
2鍋中放適量清水,煮開
3放入冬瓜及薑絲,煮至冬瓜6成熟
4放入金針菇煮開撈出放入冬瓜一起翻炒一會,調味就可以裝盤吃了
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