可樂放什麼可以冒泡

可樂裏放曼妥思薄荷糖能讓可樂噴出來因主要有兩種原因

1、糖果本身的結構。可樂中之所以存在大量的二氧化碳，是因爲生產過程中使用了高壓，在打開瓶蓋的瞬間，壓力減小，從而二氧化碳從可樂中釋放。但是這個過程通常是緩慢的，仔細觀察可以發現氣泡大多數是從瓶壁產生，這是因爲氣體產生通常需要附着在某種表面或是某些顆粒上，這種現象稱爲成核現象。

2、糖果中的表面活性劑。同樣的多孔結構的鹽或者糖晶體，雖然能產生噴發效果，卻遠遠不及曼妥思的能力，這確實與曼妥思糖的成分有關。在曼妥思糖的生產過程中常使用到兩種物質，一個是明膠，另一個是阿拉伯膠，均爲天然的表面活性劑。水分子間存在很強的氫鍵作用，產生的氣泡必須頂開連結緊密的水分子，突破重圍才能得以釋放。明膠和阿拉伯膠都含有糖蛋白的成分，其中大量的碳氧鍵會破壞水分子本身的氫鍵作用，從而達到降低表面張力的效果，也就是說對新生成氣泡的包圍網被大幅削弱，從而建立有利於氣泡生成的環境。