安井墨魚丸熱量
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熱量:大約146大卡(100克)
食材
魚丸8個,墨魚丸10個,豆豉辣醬1勺,幹辣椒2個,水澱粉適量,色拉油2勺,蔥5克。
1蔥洗淨切小段,幹辣椒剪成小段備用
2丸子解凍,用小刀在丸子表面割幾個小口子,便於煮的時候入味
3鍋中放兩小勺油燒熱,下蔥段和幹辣椒段煸香,再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味
4倒入小半碗水煮開,倒入丸子,蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟,倒入水澱粉勾芡收汁,讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。
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