花王是什麼菜
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花王是油菜,學名上海青。
花王別稱蘇州青、小棠菜、湯匙菜、青菜、瓢菜、小白菜等,它的外形莖多葉少,莖呈湯匙狀,葉子碧綠,是最常見的小白菜品種。花王菜是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。 葉片橢圓形,葉柄肥厚,青綠色,株型束腰,美觀整齊,纖維細,味甜口感好。 全國各地均有分佈
花王學名上海青,可稱爲油菜,但不是歐洲油菜。各地的叫法不同,它的別稱還有蘇州青、湯匙菜、瓢菜和小白菜等。花王莖多葉少,菜莖爲湯匙狀,葉子碧綠,株型束腰整齊而漂亮,因外觀漂亮,也時常被用來做配菜。它天性喜冷涼,不受凍害,冬天吃風味更佳。
標籤:花王
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