焦米茶最佳配方

1、 材料:1杯米飯，1茶匙食用油。

2、 取適量米，簡單地將米洗淨，瀝乾水分，在盤子上放一層，然後晾乾。

3、把鍋燒熱，倒入米飯。你可以放一點油，防止它粘鍋。如果它不粘鍋，你就不需要它。

4、 先用大火翻炒2分鐘，然後轉小火。不要停止翻炒以防燒焦。必要時可以拿起鍋子輕輕搖晃，使米飯受熱均勻。

5、 將焦黃的米飯翻炒，關火，散發香味。別急着把燒焦的飯拿出來。用鍋的剩餘溫度將燒焦的米飯加熱一段時間，待冷卻後放入密封的鍋中。

6、 取約30克焦米沖泡。一定要用剛開的開水。泡完之後，你最好把它放在保溫杯裏燉一會兒。喝煮熟的米水，燒焦的米飯也可以吃。

1、用料：大米1杯，食油1勺。

2、取適量大米，大米簡單沖洗，瀝乾水分，平鋪成一層在盤子上，然後晾乾。

3、鍋燒熱倒入大米，可以放一點點油，防止粘鍋，如果本身就是不粘鍋，就不需要了。

4、先大火翻炒2分鐘，再轉小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助於米均勻受熱。

5、炒制焦黃色關火，散發香味即可，不要着急盛出焦米，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會，放涼後用密封罐盛好。

6、取約30克焦米沖泡，一定要剛剛燒開的沸水，泡了後最好用保溫杯燜一會兒，喝焦米水，焦米也可以吃掉，堅持食用，有健脾、減肚子的功效。