雅馬哈魚做法
五花肉燉雅馬哈魚 最過癮
主料:雅馬哈魚魚250克,豬肋條肉(五花肉)500克
輔料:胡蘿蔔50克
調料:白砂糖50克,醬油25克,鹽10克,料酒15克,味精5克,大蔥10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克。
做法:
1、將豬五花肉切成方塊,放入沸水中焯透,撈出投涼
2、雅馬哈魚魚切成長段
3、胡蘿蔔切成小方丁
4、將蔥切段,薑切片備用
5、將魚裝入碗內,撒上精鹽、味精、醬油、料酒醃5小時後,放入七成熱的油中炸至火紅色撈出
6、將鍋置於旺火上,放入植物油25克,燒開後加白糖25克,炒成糖色
7、急速將焯好的五花肉放入煸上色,然後添上高湯(800克),加入醬油、蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒、精鹽,轉用小火燉爛紅火色
8、將熟豬五花肉塊中的蔥段、薑片、花椒揀出不用
9、放入魚塊用慢火燉熟即可。
馬哈魚的做法如下
食材用料
馬哈魚 食用油  鹽 醬油  蔥  醋  姜  料酒  蒜  雞蛋 八角 青椒 糖
做法如下
1/5 把馬哈魚洗乾淨後切塊,加入鹽料酒醃五分鐘。
2/5 在醃製好的魚塊上裹上雞蛋液。
3/5 起鍋放油,炸至魚塊兩面金黃撈出。
4/5 再放入蔥薑蒜八角炒香,從新把炸好的魚塊放入,再放入料酒,醋,糖,醬油。
5/5 加水沒過魚塊,大火燒開調成小火燉二十五分鐘即可。
 魚香茄子煲
準備食材如下:茄子2根,鹹馬哈魚50克,豆瓣醬1湯匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,食鹽少許,蔥花適量,薑末2湯匙,蒜末2湯匙,水澱粉適量
具體做法如下:將鹹馬哈魚切成小塊,然後裝盤備用,茄子去皮後,切成條,放入鹽水中浸泡10分鐘,然後擰乾水分,這樣不吸油,接着起鍋加油燒熱,先將馬哈魚塊,放入鍋中,炸酥炸脆,然後撈出備用,再把茄子放入鍋中,炸至表面焦黃,然後撈出控油備用,鍋內留底油,放入薑末,蒜末,小火炒香,炒香後放入1湯匙豆瓣醬,小火炒出紅油,再加入1碗清水,放入炸好的鹹馬哈魚,加入2湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入少許食鹽,大火煮開,淋入水澱粉,大火收汁,然後放入茄子,翻炒均勻,轉移到砂鍋,煮5分鐘,上桌前撒上蔥花即可!
-
貨拉拉新訂單沒有聲音
貨拉拉來單了沒聲音有以下原因一,優先推給了新司機和噴車漆的司機和超級會員二,與自身的手機還是有關係,是否您的手機網絡有問題三,你與貨拉拉公司的距離有關係。因爲貨拉拉訂單推送是根據距離進行推送的。如果距離非常遠就會延遲推送訂單。同時貨拉拉有會員制,不同...
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年爲雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作爲男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...
-
48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損運行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類運行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...